化学试验时什么时候用坩埚，什么时候用蒸发皿

蒸发皿与坩埚都是辅助加热化学试剂类器皿。
　　不同点在于，蒸发皿开口广、无盖，坩埚内容大、有盖。
　　这就是说如果浓缩溶液、从溶液析出结晶虽然两者都可以达成目标，但是采用开口广的蒸发皿更加速度；如果需要持续性高温，那么要选用有盖的坩埚进行足够时间的保温，蒸发皿没有盖子无法达到更高温度。
　　以下实验用蒸发皿可进行：
　　蒸发液体、从溶液中析出结晶类实验，如从氯化钠溶液析出食盐结晶；
　　浓缩溶液类实验，如浓缩海水提高光谱实验效率；
　　干燥固体样品类实验，如干燥过滤出来的沉淀；

　　以下实验用坩埚可进行：
　　蒸发液体、从溶液中析出结晶类实验；
　　浓缩溶液类实验；
　　干燥固体样品类实验；（以上三种实验Z好采用蒸发皿进行，因为蒸发皿底盘大、开口广，更擅长蒸腾溶剂分子）
　　高温灼烧固体类实验，如灼烧碳酸钙至分解；
　　熔融类实验，如熔化氢氧化钠这类熔点高的物质，也可以熔化金属；
　　高温反应类实验，把坩埚暂时作为高温反应的容器。

固体用坩埚灼烧，溶液用蒸发皿蒸发掉溶剂，留下溶质。