肌细胞磷酸原贮量很少,维持Z大功率运动的时间不足10秒。在数秒的极量运动中,随着ATP、CP的消耗,细胞内ADP、AMP、磷酸和肌酸的含量逐渐增多,他们可激活糖原分解,使糖酵解速度大大加快,约在运动30-60秒达到Z大速度,肌乳酸迅速增多,直至运动结束。在竭尽全力的自行车运动中,肌乳酸浓度可高达39mmol/kg湿肌。
长时间次Z大强度运动时,运动肌的能量主要由糖、脂肪的有氧代谢提供。但在运动开始时,肌内仅有少量的血液供应,结合在肌红蛋白和血红蛋白上贮存氧只能供少量肌糖原氧化产能远不能满足运动肌的需要。通过整体调节提高肌肉血液供应,需花费数分钟时间,因此,在运动开始的数分钟内,由于局部性缺血引起暂时供氧不足,可导致乳酸生成量增加。大约在运动5-10分钟获得稳态氧耗后,糖酵解功能相应减少,乳酸生成速率下降。当战术变换采取加速度或增大运动强度时,乳酸生成速率又会相应提高。所以,长时间、次Z大强度运动时,乳酸的生成主要是在运动开始时氧亏期间和获得稳态氧耗速率以前。
在中、小强度运动开始时,肌肉并不缺氧。此时乳酸生成不是缺氧引起,而是氧的利用率不高所致。因为运动刺激肌糖原分解速率迅速提高的过程大约只需30秒,使细胞质内丙酮酸和还原型铺酶I生成速率达Z大值,线粒体内丙酮酸和还原性铺酶I氧化速率提高到Z大值的激活过程需花费1-2分钟。因此,在线粒体达到Z大有氧速率之前,即使存在氧,也会因丙酮酸还原性铺酶I的生成速率与氧化速率之间暂时不平衡,导致细胞质内丙酮酸和还原性铺酶I堆积,引起乳酸的生成增多。