什么是氨基酸转氨基作用?催化该反应的酶和辅酶是什么？？

　　转氨基作用 指的是一种α-氨基酸的α-氨基转移到一种α-酮酸上的过程。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径，其实可以看成是氨基酸的氨基与α-酮酸的酮基进行了交换。
　　人体内除赖氨酸、苏氨酸外，其余α－氨基酸都可参加转氨基作用并各有其特异的转氨酶。凡是能进行转氨作用的氨基酸，没发现不需要磷酸吡哆醛作为辅酶进行催化的转氨基反应。