与碱作用时失去它原来性质的就是酸 这句话怎么理解

碱能与 (酸 ) 反应，生成盐和水;碱能与 （盐）应，生成新盐和新碱. 化学性质的原因是它们的溶液中含有（氢氧根离子） ，由此也说明物质的 （结构） 决定性质，性质决定用途.