煮红豆薏米粥加碱好吗

Z好不要加碱，会破坏营养的。

薏米的好处：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有LX；
3. 经现代药理研究证明，薏米有的作用，其的有效成分中包括硒元素，能有效YZ癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助ZL；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的ZL作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对FZ脚气病十分有益。

少加，不然豆子不懒

加碱煮粥熟的快但破坏营养

少量的加点可以增加粥口感。

加碱目的是想红豆和薏米能绵点，但不能加多，有时间的话，建议你还是不加为好，可以提早将红豆和薏米用水泡开，煮时间长点，一样能绵，关键还是原汁原味，口感比加了碱的要好。