怎样补充蛋白质？

　　补充蛋白质的方法：
　　1.食用含蛋白质丰富的食物
　　动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，蛋类像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等；植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
　　其中，禽肉畜肉类含脂肪比较多，植物蛋白吸收程度较低，Z好的蛋白质来源是鱼类。
　　2.素食老人需额外补充
　　一些老人过多强调素食，引起蛋白质摄入不足会影响健康。身体虚弱、食欲较差的老人每日补充蛋白质10～20克随餐食用，以补充蛋白质不足。但不宜补充过多，蛋白质的分解产物——嘌呤，是引发痛风的元凶。对于痛风老人，要严格限制蛋白质的摄入。
　　3.儿童不宜长期吃蛋
　　通常每个儿童均能从正常饮食中获取足够的蛋白质及其他营养素，每天两瓶牛奶，差不多就可获得所需蛋白质的一半，再加上膳食中的摄入一定量的鱼、肉、蛋或豆制品，就能满足儿童生长发育的需要。长期吃蛋对儿童的发育很不利。
　　4.病人需专门补充蛋白质
　　病人往往会导致蛋白质吸收困难或者蛋白质流失，而且在康复的过程中需要大量蛋白质，所以病人在康复期，可以服用一些蛋。

不管是想补什么，得看你的脾胃否吸收功能收，好的话，很易补充蛋白质，

吃些豆类食品，鸡蛋之类的就可以，很快的，

如果脾胃功能不好，不怎么吸收，问题就难办了，得先照顾好脾胃再补蛋白质!!

鸡肉

牛肉

鱼肉

豆制品

鸡蛋

牛奶

猪肉就不必了

先调理脾胃，再冲蛋白质粉喝，也可以多吃豆制品，瘦肉类，蛋类和乳制品 。

早上两白水鸡蛋+牛奶，
中午青菜豆腐，
晚上喝豆浆.

如果你的重量训练的目标是增大肌肉，趁著运动后迅速补充蛋白质，可以利用这段体内蛋白质快速合成的时间，得到Z大的增加肌肉的效果。一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质，但是要注意选用完全蛋白质，例如肉类、蛋、奶类食品，可以提供所有人体合成蛋白质所需的胺基酸。但是有时候运动完可能没有食欲，或是没办法立刻准备食物，这时也可以利用准备容易的蛋白质补充品，通常都只需要和水混合就可以饮用，迅速补充蛋白质。在这个时候，上周所提的比较容易消化吸收的乳清蛋白(whey)，是个不错的选择，因为它能够迅速提供 胺基酸作为原料。

有不少健身杂志建议，一天中每隔3-4小时就吃一次含有蛋白质的食物，甚至於半夜也要起床吃一餐，然后再回去睡觉，以避免在空腹时期所产生的体内蛋白质负平衡。我是觉得不用如此大费周章，如果上课或工作之中，时间许可，当然是可以在两个正餐的间隔中加入点心，如果太忙，或是准备不易或不习惯，著重於三餐也可以达到理想的蛋白质合成效果，只要特别注意重量训练后的蛋白质补充就足够了。至於半夜特别起来吃一餐，我觉得就不需要了，充足的睡眠和休息可以给你更大的帮助。