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干基蛋白是43%，含水量13%，湿基蛋白是多少

羊驼先森__ 2017-09-28

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我想你用的应该是醇法的大豆浓缩蛋白吧。一般是先测定蛋白含量和水分，这很容易。再进行蛋白干基或湿基的折算。湿基蛋白含量÷（1-水分）=干基蛋白含量

2 0 2017-09-29 0条评论回复

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