大豆的蛋白质含量高，那经常吃豆腐能不能有效补充蛋白质？

国家卫生部发布的《ZG居民膳食指南（2007）》建议成年人每天需要40克大豆。
40克大豆=800毫升豆浆=200克豆腐=100克豆腐干。
所以，每天都要进食大豆制品，可以有效的补充蛋白质。
当然，每天还需要进食兽肉，禽肉，鱼虾和蛋类，才能提供充足的蛋白质。

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大豆包括黄豆，黑豆和青豆，其营养价值大致相同。

大豆富含蛋白质，高达36%，没有任何食物可以企及，可以为人体补充优质的蛋白质。大豆还提供B族维生素、不饱和脂肪酸和钙。
大豆含有的大豆磷脂，对肝脏、心血管、神经系统具有保健作用。

建议每天多餐、多品种进食大豆：
1.早餐：豆浆300毫升；
2.中餐：15克大豆炖猪肉；
3.晚餐：烧豆腐70克，或者炒豆腐干35克。

可以补充一部分，事实大豆里含有涨气因子，吃多了会不舒服.还有大豆中含的蛋白是单一的蛋白，不包含动物性蛋白.

可以补充，但是效果不如动物蛋白，并且肾功能不佳的人尽量不要食用豆制品。豆制品大豆蛋白属于植物蛋白，我们通常吃的蔬菜里也含有植物蛋白。