YZ剂与变性剂有何不同 举例说明

YZ剂：凡能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白质构象发生非常显著变化的物质。
可与酶的活性ZX或ZX外区域结合，甚至与必需基团形成共价键，从而YZ酶活性。
分为不可逆一=YZ和可逆性YZ两种。
变性剂：~~~~~~~~~~~~~~~~~而蛋白质生化活性发生了改变。
eg: 丙二酸