氨基酸是构成蛋白质的基本单位,我们平时吃的食物有三大类营养物质,糖、脂肪和蛋白质,其中蛋白质在体内要经过消化变成氨基酸才可以被吸收。
指导意见:
只要食物含有蛋白质,就可以说这种食物含有氨基酸,一般来说,在动物食品中氨基酸的含量是比较丰富的,如肉类、蛋、奶制品等等,另外豆制品的蛋白含量(即氨基酸)也是非常丰富的,豆浆、豆腐等等食品中都富含氨基酸。
蛋白质对人体,尤其对于儿童的生长发育是必须的营养物质,因为氨基酸是构成蛋白质的基本原料,所以儿童摄入足够的氨基酸是非常必要的。
通过饮食获取和补充氨基酸是Z好的方式,一般肉、蛋、奶以及豆制品是Z理想的食物。通过营养品补充氨基酸当然也可以,不过花费就要比食物补充要高不少。