仪器资讯
SN/T0852-2012 进出口蜂蜜检验规程
范围
本标准规定了进出口蜂蜜抽样、检验、检验结果的判定、检验有效期等的检验规程。
本标准适用于进出口蜂蜜的检验。
蜂蜜honey
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
注:蜂蜜含有多种糖，主要是果糖和葡萄糖。此外，还含有有机酸、酶和来源于蜜蜂采集的固体颗粒物质。如植物花粉等。蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同。色泽分为水白色、琥珀色或深色。蜂蜜在通常情况下呈粘稠流体状，贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶。
理化检验
水分:应按照附录A的规定。
附录A(规范性附录)
水分的测定
结果计算
如在20ºC时测读折光指数，可按表A.2换算为水分的百分率。
京都电子KEM 全自动折光仪RA-600
