折光率和溶液浓度的关系

     溶液浓度可分为质量浓度、体积浓度和体积浓度 ，常见大家都用质量浓度，以及我们经常说的盐度，糖度。大部分情况下Z简单的溶液是由两组份组成，溶剂和溶质。但是实际过程中往往组成很复杂，但是这没有关系。只要参与组成的其他物质对于我们认定溶质影响度在可接受范围之内或者说行业统一标准，大家均任何测定的即为主要溶质的浓度那也可以作为衡量标准。例如：番茄酱的生产过程中，当要求浓度说36的时候，一般就值得是可溶性固形物的总含量是36，而不是其中一种物质的含量。    常见测浓度的方法很多，如烘干法、折光法、超声波法、电离法、流量计法等等。在一定温度压力下，密度和浓度存在着对应关系，这种对应关系可以通过实验对对应曲线进行描绘和验证。大部分的液体随着浓度增大，密度也增大，但是也有如氨水会随着浓度增加密度变小。但是只要对应曲线存在，则基本可以认为，密度和浓度是对应的。通过密度可以知道浓度，通过浓度可以知道密度。    大部分的液体其折光率和浓度都存在着比较好的线性关系。有些曲线比较平整也属于单一型，有的时候会类似抛物线，如酒精的当浓度到80左右，会随着浓度增加折光率下降。 
2004-07-09