影响玻璃器皿清洗洁净度的因素:
1、清洗时间
时间与机械力:通常清洗时间越长,清洗效果就越好,从而保证了清洗的效果。
时间与化学反应:如同机械力一样,清洗剂也需要一定时间与残留物进行化学反应,来对残留物实现溶解、乳化、分解的剥离。
2、清洗温度
温度与清洗水表面张力:通常情况下,温度越高表面张力越低,对于玻璃器皿表面的浸润能力会增强。
温度与清洗物质与化学反应:每个清洗程序都有Z合适的温度,取决于清洗物质与清洗剂的化学反应,在这个反应的过程中,适当的温度起到很好的催化作用。
温度与强碱清洗剂:含有KOH或者NaOH,清洗温度越高清洗效果就越好,然而人工清洗无法达到在较高的温度下进行清洗。
温度与蛋白质:刚开始清洗采用高温,会使蛋白质固化,这是预清洗程序都是在室温下进行的主要原因。
3、清洗机械力
清洗剂在循环泵的驱动下,清洗液呈喷射状态对清洗物的表面进行360度的直接冲刷,从而剥离清洗物上的污染物,对于不同的清洗物品,需要不同的流量、压力,保证轰轰烈烈的清洗的同时,还要保证不要因为压力过大而破坏清洗物。
4、清洗剂
碱性洗涤剂是利用其皂化和乳化作用、浸透润湿作用机理来除去可皂化油脂(动植物油)和非皂化油脂(矿物油)等金属表面油脂,将其转化为脂肪酸和乙醇。碱性洗涤剂还能与蛋白质中肽键和羧酸根发生反应,将其转化为氨基酸和羧酸盐,主要用于洗涤有机物污染物。
酸性洗涤剂主要是防止和去除矿物质沉淀,先将无机物中难溶于水的盐类转换为可溶状态,使得它们容易被洗涤掉。比如石灰沉淀物,在酸的作用下产生二氧化碳,溶解状态由难溶变为可溶,同时酸还可以作为中和剂,有效中和并去除器皿表面的碱性残留,达到Z佳洗涤效果。
5、清洗用水
水是洗涤过程中的一个重要组成部分,用作溶解洗涤剂或者冲洗液,它也提供了在洗涤过程中的机械力和热能。
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