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一、农药残留试剂检测原理：
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有YZ作用，其YZ率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农残测试仪在412nm处测定吸光度的变化值（△A），计算出YZ率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。
二、农药残留试剂酶活力：
空白对照3分钟吸光度变化值(ΔΑ0）0.3-0.8）之间。
三、农药残留试剂使用说明：
产品名称：农药残留速测试剂盒
产品规格：每套1份装：其中胆碱酯酶粉末1瓶，底物粉末1瓶，显色剂粉末1瓶，缓冲溶液试剂4袋。
使用说明：
农药残留速测试剂盒使用方法参照国家标准GB/T5009.199-2003,结合本产品特点，具体如下：
1、提前30分钟打开农药残留检测仪预热稳定机器.
2、取缓冲溶液试剂1袋，加入500mL蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，既得pH8.0缓冲溶液，密闭、避光、阴凉处保存。
3、试剂的配置：在胆碱酯酶瓶中加入缓冲溶液3.0mL、底物瓶中加入蒸馏水15.0mL、显色剂瓶中加入缓冲溶液15.0mL，轻摇食指完全溶解。注意不要剧烈振摇胆碱酯酶液。
4、样品的处理：擦掉样品表面泥土，剪成25px左右见方的碎片；取样品1g，放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振荡2min；倒出样品溶液，静置3min，待用。
5、对照（空白）溶液测试：先于试管中加入2.5mL缓冲液，再加入0.1mL酶液、0.1mL显色剂，摇匀后于37℃下恒温放置10min；10min后加入0.1mL底物摇匀，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行对照测试，测试时间以3分钟为准；对照测试完后，对检测仪进行调“1**%”。
6、样品溶液测试：用定量移液器吸取2.5mL样品溶液，依次加入0.1mL酶液、0.1mL显色剂，摇匀后于37℃恒温箱中放置15min；15min后加入0.1mL底物摇匀，立即倒入比色皿中并放入一起比色池中进行样品测试，测试时间以3min为准。
7、YZ率大于50%时检测结果为阳性，对于阳性样品要有2次以上重复检测。
四、农药残留试剂注意事项
1、溶解、配置试剂时小心操作，注意不要使瓶盖上沾染试剂粉末造成损失。
2、显色时间3分钟时对照（空白）溶液测试吸光度变化应在0.3以上。
五、农药残留试剂保存条件及保质期
1、试剂溶解前冷冻保存的保质期为1年；冷藏保存时间不建议过长。
2、酶粉溶解后尽快用完，可短期冷藏保存；如1星期内不能用完，应冷冻保存，但反复冻融不可超过3次，冷冻保存不超过1个月。
3、底物和显色剂溶解后需冷藏保存，保质期一个月，可冷冻长期保存。
六、农药残留试剂检测灵敏度：
由于采用的标准方法的不同，取样量、检测程序和判定标准也有所不同，如国标法以YZ率≥50%判定为阳性，而农业部行业标准则以YZ率≥70%判定为阳性。郑州朋检农业科技有限公司进行了大量的对比实验，发现在实际检测中，两种方法的Z终检测灵敏度还是基本一致的。
七、农药残留试剂适用范围：
适用于国内目前所有分光光度检测仪。建议使用我公司提供的朋检牌农药残留检测仪。
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