热分析-淀粉凝胶中水的测定-小麦粉淀粉的凝胶

小麦粉淀粉中在-9.8时束缚水溶化,-4.3时游离水熔化请看分析条件（试样量氛围气体气体流量）温度程序等 自动差示扫描量热仪