测试谷物产品松脆度，坚实度和抗折力

【概述】

当ST-Z16质构分析仪与一个剪切夹具结合时，在批量测试样品时，可以得到更大的重复性。

【实验/设备条件】

主机：质构仪（物性分析仪）

【样品提取】

当ST-Z16质构分析仪与一个剪切夹具结合时，在批量测试样品时，可以得到更大的重复性。

【实验/操作方法】

更好的重复性将会平均化个体谷物样品测试所产生的偏差。

【实验结果/结论】

使用我们的谷类食品夹具和固定装置可以进行硬度、脆性、咀嚼度、弯曲强度和剪切强度的测试类型。