大豆色拉油中酸值的测定

梅特勒-托利多,METTLER-TOLEDO（纽约证券交易所代码：MTD）：世界上首台替代法单盘天平的fa明者排名前十的的精密仪器制造商世界上Zda的实验室工业和食品零售业用称重设备制造商同时，集团在几个运用称重相关技术的分析仪器行业中占据前三位的位置，并在应用于药物及化学聚合物研究开发自动化学反应系统市场上名列前茅此外，集团也是Zda的生产线及包装用金属检测机的制造和销售商多年来，梅特勒-托利多始终致力于产品的开发和应 油脂的酸值是评定油脂品质的主要指标检测酸值能掌握油脂的新鲜程度能知道其中的有效成分脂肪酸甘油脂被氧化的程度通过酸值可粗略了解油脂是否超标来判断其酸败的可能性
GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸价和酸度测定 (等同ISO660-1996)中6 电位计法：在无水介质中，以氢氧化钾异丙醇溶液，采用电位滴定法滴定试样中的游离脂肪酸大豆油中酸值的结果，以中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数计，单位为mg(KOH)/g 梅特勒-托利多EasyPlus易滴电位滴定仪