GB 478935-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳

GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
本标准代替GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验
本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌（lactic acid bacteria ）的检验方法本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验
本标准与GB/T 4789.35-2008相比，主要变化如下：
修改了乳酸菌总数乳杆菌双歧杆菌和嗜热链球菌的计数方法
本标准的附录A为规范性附录 MC培养基 双歧杆菌琼脂培养基 PYG液体培养基基础 莫匹罗星锂盐改良MRS培养基 维生素K1