GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
本标准代替GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量以及GB 2715-2005 粮食卫生标准中的真菌毒素限量指标
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素M1脱氧雪腐镰刀菌烯醇展青霉素赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指标
本标准与GB 2761-2005相比，主要变化如下：
修改了标准名称；
增加了可食用部分的定义；
增加了应用原则；
增加了赭曲霉毒素A玉米赤霉烯酮指标；
修改了黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素M1脱氧雪腐镰刀菌烯醇及展青霉素限量指标；
修改了黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素M1及脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测方法；
增加了附录A 哥伦比亚MUG（Columbia-MUG）培养基 M-远藤氏培养基 MSB培养基 亚碲酸盐肉汤培养基基础 沙门氏菌显色培养基（第二代）