食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

本标准代替GB/T 4789.26-2003食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验 本标准与GB/T 4789.26-2003相比主要变化如下：

修改了标准的名称；

修改了范围；

删除了规范性引用文件；

删除了术语和定义；

修改了设备和材料；

修改了培养基和试剂；

增加了检验程序图；

修改了检验步骤；

修改了结果判定；

修改了附录A和附录B 麦芽浸膏汤 锰盐营养琼脂 疱肉培养基基础 水平板计数琼脂培养基 卵黄琼脂基础