鲜肉制品气调保鲜包装中气体成分含量的分析

鲜肉制品气调保鲜包装中气体成分含量的分析
摘要：为了保证肉制品，尤其是鲜肉制品的品质，部分厂家会采用气调包装对所包装肉制品进行保鲜本文利用Labthink兰光HGA-03顶空气体分析仪对某厂家生产的鲜肉气调包装中气体成分含量进行了监测，并对试验的过程及设备的原理参数适用范围等内容进行了简单的描述，从而为企业监控包装内部的气体成分含量变化提供参考
关键词：顶空气体分析仪氮气氧气二氧化碳气调包装鲜肉制品肉制品

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