广东黄酒中氨基甲酸乙酯的监测与控制分析

氨基甲酸乙酯（EC）也称乌拉坦，是发酵食品的副产物，具有遗传毒性及致癌性黄酒是以糯米为原料，加入酒曲发酵后加工而成，属于典型的发酵食品 灶具燃气分析气相色谱仪 农药成分-滴滴涕等的分析气相色谱仪