酒中氨基甲酸乙酯检测方法 - GB 5009.223-2014食品安全

氨基甲酸乙酯被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)于2007 年评定为2A 类对人类可能的致癌物，目前氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题 酒类是氨基甲酸乙酯含量较高的食品, 其中果酒氨基甲酸乙酯的含量Z高超过1000 g/kg 国产酒中, 黄酒中的含量Z高超过500 g/kg, 白酒比黄酒略低, 葡萄酒中Zdi, 一般低于40 g/kg 2015年初，GB 5009.223-2014食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定，安谱公司开发的CNW氨基甲酸乙酯专用柱(SBEQ-CA3999)，完全符合标准中的碱性硅藻土固相萃取柱，一方面去除样品中大量酸性化合物，如乙酸乳酸等；另一方面，高容量的硅藻土作为载体，能够获得更GX率的液液萃取经过黄酒白酒葡萄酒等各种酒类多次验证实验，回收率90-105%，当试样取2g时，本方法氨基甲酸乙酯检出限为2.0g/kg，定量限为5.0g/kg，完全满足国标检测要求 24位氮吹仪 ANPEL DC12 系列氮吹仪 美国ORGANOMATION氮吹仪 Talboys 基本型多管式旋涡混合器 Talboys 数显型多管式旋涡混合器