月旭科技毒淀粉中顺丁烯二酸(酐)的测定方案

近日，相关媒体报道台湾当地很多经典小吃，如粉圆黑轮板条芋圆地瓜圆等食品中被检测出含有违法添加物顺丁烯二酸该物质又称马来酸酐(简称顺酐)，主要用于工业粘着剂，若加入食物中可增加食物弹性及保质期，人体吸入后会引起咽炎喉炎和支气管炎，同时也会对人体肾脏造成极大的损伤

月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的GX液相色谱检测方法该方法灵敏度高准确度好且前处理简便，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定 Ultimate AQ-C18液相色谱柱(水性，5um，4.6*150mm）