资料简介: | |
HYM-1AC米饭食味计 一、用途: 通过近红外光和可视光波段的反射光和透射光,对成型为一定形状的米饭进行分光测定。以光学原理测定米饭的“外观”、“硬度”、“黏度”、“平衡度”等感官特性指标,并综合评定米饭好吃程度指标值-“食味值”。 二、产品概述: 米饭食味计是测定米饭品质的专用仪器。对成型为一定形状的米饭,通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定,以光学原理测定米饭的“外观”,“硬度”,“粘度”,“平衡度”等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标—“食味值”的测定装置。主要应用于稻谷的科研,育种,碾米工厂,煮饭工厂和米食品加工厂的品质质量检测控制。大米食味计代替人工的感官检验,比起人工感官检验,具有简便、偏差小、客观。 三、特点: *评价客观,代替人工食味品尝值,客观便捷,避免人工主观性评价造成的误差。 *样品无需制样和前处理过程,避免人工和前处理条件造成的误差。 *内置打印机可以对结果直接打印输出。 *测量项目除了食味值以外,还有外观、硬度、粘度、平衡度等5个项目,与感官评价检测结果基本相同。 四、产品技术参数: 测定对象: 粳稻米饭和籼稻米饭 测定项目: 粳米检量线:食 |
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