电子舌-味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用

文档简介[摘　要]　本文对TS-5000Z味觉分析系统原理、测试方法、可测试味觉指标等进行简单介绍，以味觉分析系统在茶饮料行业市场调研、产品开发、品质管理等方面应用案例进行具体说明。[关键词]　味觉分析；TS-5000Z味觉分析系统；茶饮料；味觉量化；电子舌