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电子舌-味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用

上海科学仪器有限公司 2018-08-16
文档简介[摘 要] 本文对TS-5000Z味觉分析系统原理、测试方法、可测试味觉指标等进行简单介绍,以味觉分析系统在茶饮料行业市场调研、产品开发、品质管理等方面应用案例进行具体说明。[关键词] 味觉分析;TS-5000Z味觉分析系统;茶饮料;味觉量化;电子舌
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