GB1886.187—2016 食品安全国家标准食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液

文档简介本标准代替 GB29219—2012《食品安全国家标准 食品添加剂山梨糖醇》和 GB7658—2005《食品添加剂 山梨糖醇液》。
相比,主要变化如下:
本标准与
———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液”;
———修改了范围;
———修改了感官要求;
———修改了山梨糖醇液的固形物指标、山梨糖醇的总糖指标;pH
———删除了理化指标中砷、重金属、相对密度指标;
———增加了本尼特滴定法测定还原糖;
———修改了检测方法的部分内容。
本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,经水解、精制制成葡萄糖,在催化剂的作用下经氢化反应,再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液,以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。