有什么简单的方法可以鉴别卵磷脂

卵磷脂检测方法多样，不同用途的卵磷脂，有不同的检测方法和标准。

方法一，用GX液相色谱法对水化油脚提取物中所得的卵磷脂(PC)进行了定性和定量分析，采用Lichorosorb si-60色谱柱，氯仿-甲醇-水为流动相，蒸发光散射检测器检测.在15min内可将卵磷脂与其它组分完全分离，用外标法进行定量，线性关系良好。卵磷脂的平均回收率为97.69%～99.23%，相对标准偏差为0.82%～0.94%。

方法二，准确吸取磷标准使用液（diyi步中的试剂）0 0.1 0.15
0.2 0.25 0.30（ml) 全部加水至0.3ml，分别加消化剂0.4ml，依次加4ml
显色剂摇匀，70度水浴10分钟后，在分光光度计700nm处测吸光值，以测定的吸光度对磷酸含量绘制标准曲线。

方法三，取以115℃干燥至恒重的无水磷酸氢二钠对照品适量，精密称取（精密记录自己称取的量），加水溶解，定量稀释制成每1ml含0.04mg磷的溶液即得。（用于做标准曲线）
供试品的制备：取磷脂0.03g(加少量无水乙醇溶解），精密称量，加25ml氯仿甲醇（5：1）萃取。

方法四，取两支试管，一支准确吸取样品测定溶液0.25ml，另一支加同量的氯仿甲醇溶液，分别加消化剂0.4ml，电炉上消化至无色（消化时间大约在40分钟左右，溶液会先变清再变浑浊Z后变清），冷却后都加水0.3ml，显色剂4ml，摇匀，70度水浴10分钟，在分光光度计700nm处测定OD值，以测出的OD值在标准曲线上查得未知液中的磷含量。