干邑和葡萄酒的区别是？

只有在干邑产的白兰地 才有资格叫干邑，世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地Z为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的Z为优美。干邑本身是法国西南部的一个地区，这里生产的葡萄品质非常高，很适合用来酿造白兰地。按照酒的分类，不是一类。白兰地是葡萄蒸馏酒，干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑白兰地。，而葡萄酒是葡萄发酵酒，没有蒸馏过程。葡萄酒选用的酿酒葡萄品种很多，对原料品质要求较高。干邑白兰其百分之九十的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄，其余的葡萄种类可以是Folignan、Jurançon blanc、Meslier St-François、Montils和Sémillon。不过，大部分的干邑白兰地纯粹由Ugni Blanc酿造。由于葡萄酒只经过发酵，所以酒精度一般在11至13度，相对较低，但干邑经过蒸馏的工序，酒精度较高，达到40度左右。

飞鱼回答很完整，简单说，是葡萄酒和白兰地两种酒的区别。白兰地是葡萄酒加工完成后的衍生产品。葡萄酒是原汁发酵而成，白兰地属于蒸馏酒，和白酒类似。

干邑是在巴黎北部的一个专门生产白兰地的地区，葡萄酒是葡萄为原料经发酵而成的酒

除了制作程序不同外，由于葡萄酒只经过发酵，所以酒精度一般在11至13度，相对较低，但干邑经过蒸馏的工序，酒精度较高，达到40度左右。

简单点：葡萄酒是指一个酒种，和白兰地是一个分类级别，而干邑是属于白兰地的一种。区别Z大的就在于白兰地是葡萄蒸馏酒，而葡萄酒是葡萄发酵酒，没有蒸馏过程。至于再复杂的区别，讲起来不是一两句能说完的。

干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地。其百分之九十的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄，其余的葡萄种类可以是Folignan、Jurançon blanc、Meslier St-François、Montils和Sémillon。不过，大部分的干邑白兰地纯粹由Ugni Blanc酿造。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑白兰地。

而葡萄酒是自然发酵产生的酒精，而干邑的蒸馏出的酒精不同，所以不是一类