用GX液相色谱仪测饮料中色素含量的目的

分开说吧。液相是把各组分分离及分别检测他们的含量的仪器。前面的分离部分通过泵提供动力，进入色谱柱达到分离的目的。后面的含量检测通过检测器检测。液相ZZ常用的检测器是紫外-可见（常说紫外）检测器（基本相当于一台紫外-可见光度计）。除此以外还有DAD，时差折光，质量检测器等。不过接质量检测器的通常叫液质联用了再来单独看紫外-可见分光光度计吧。这个是用来测物体（ZZ常见的是液体，上面的液相的紫外检测器必然只能检测液体）的紫外吸收的仪器。可以是单一物质，也可以是混合物。另外在应用上。一般液相的紫外都是设定到一个固定的波长去扫描。紫外的话，可以把一个样品放进去，从低到高波长扫描一遍。