冬天为什么钢铁摸起来比木头冷？

因为钢铁的热传导率比木头高。
热能从高温向低温部分转移的过程称为热传导，而材料直接传导热量的能力，则称为热传导率。热传导率越大，证明该材料的传导性能好，所以传热速度快；而相反，热传导率越小则证明材料的传导性能不好。
一般钢的热传导率为 60 W/(m.K)， 而木头（硬木）的热传导率仅为 0.16 W/(m.K)。
在冬天，因为外界温度比人体温度低，当用手摸钢或金属时，热量通过钢铁/金属被转移得快，所以会感觉到更冷一些。

因为钢铁的导热性比木头好，你在摸着钢铁的时候，钢铁的很大一部分区域的温度都会提高，从你的手中吸收热量，所以感觉到钢铁冷.木头的导热性差，只有与手接触的表面部分温度升高，从手中吸收的热量少，所以感觉不冷.

因为钢铁的热传导率比木头高。钢的热传导率为 60 W/(m.K)， 而木头（硬木）的热传导率仅为 0.16 W/(m.K)。热传导率越大，证明该材料的传导性能好，所以传热速度快；而相反，热传导率越小则证明材料的传导性能不好。在冬天，因为外界温度比人体温度低，当用手摸钢或金属时，热量通过钢铁/金属被转移得快，所以会感觉到更冷一些。