氢气不纯会发生爆炸，那怎么和氧气点燃生成水呢

氢气不纯发生爆炸，是因为氢气的浓度超过了临界值，遇明火在某一空间内剧烈反应。
氢气在有氧条件下的燃烧就像是家里用的煤气灶。
当然，煤气泄漏也会产生爆炸。这就是为什么氢气既能平静燃烧又能爆炸的原因了。

在一定温度情况下与氧气反应的都可以理解为燃烧
燃烧可以分为平稳燃烧和剧烈燃烧，平稳燃烧，就是一般看到的高纯度的氢气与氧气燃烧，如果剧烈燃烧，就是爆炸。当氢气浓度在一定范围内，与氧气的反应就会爆炸，纯度过高或者过低则智慧平稳燃烧

一般意义上理解爆炸与燃烧的区别在于
燃烧是在相对开放条件下，极小的局部先放出少量可燃气体然后用火源点燃。这时由于点燃时混合气体（氢氧混合气体）一方面量较小，另一方面空间环境开放。所以燃烧放出的能源非常有限，当连续放出可燃气体时，就持续燃烧了。这时当然不会产生爆炸的效果。还有一种情况，就是燃爆，比如燃气灶连续打火多次没打着，或没打着后阀门开了一小会，然后再打着时会有一团较大的火从灶口产生，然后又恢复正常，这是因为灶口附近已经积聚了一些可燃气体混合区域。

区别于燃烧，爆炸时一般可燃混合气体（如氢氧混合气体）在被引燃已经先期形成，且混合气体所处环境相对封闭，气体量较大。比如一个关了门窗的房间、一车车间或其它封闭区域。此时，如果有引火源，也就是所说的着火点，整个空间的气体同时发生反应，此时一般能量较大，又因为环境封闭的原因，所以因能量释放较大就会有较大的破坏力，且伴随响声、火光等爆炸现象。就像一个空的矿泉水瓶突然被一个汽车压过，也会发生巨大的爆破声音。

以上纯手打，希望能对你有帮助。