将适时采收的无伤瑶山雪梨装入塑料包装箱内;在密闭的环境中用1-MCP熏蒸处理;通风透气,用臭氧作杀菌处理;将杀菌后的瑶山雪梨装入内衬有PE微孔保鲜袋的塑料箱或纸箱中;将装袋后的瑶山雪梨再通冷风进行预冷处理;预冷后,扎紧保鲜袋袋口;Z后进行气调贮藏,调控气调库中的气体参数为O2体积百分比含量2~3%、CO2体积百分比含量3~5%,相对湿度为90~95%。采用本发明的瑶山雪梨气调保鲜方法与不处理的瑶山雪梨相比,在相同低温贮藏条件下果实贮藏时间延长3个月;与普通的微孔气调相比,在贮存相同时间后,果实品质显著优于微孔气调贮藏的果实。