气调库储存水果蔬菜效果好吗

与通用的常规冷库贮藏相比，气调贮藏有以下优点。

1 贮藏的时间长
2 贮藏质量好
3 贮藏损失减少
4 YZ长霉和发芽
5 明显YZ乙烯的产生
6 延长销售的货架期
气调贮藏可以使多种果蔬达到季产年销甚至是周年供应，很大的程度上解决了我国新鲜果蔬旺季烂、淡季断的矛盾。但是其并非wan能，它只是创造了一个人为的环境，尽量保持果蔬的原有品质，而不能将劣果变优。所以储存的果蔬一定要品质好，成熟度统一，形态均匀，并且一定要杜绝机械损伤