在高温下从马弗炉中取出样品有危险吗

这取决于样品要求。
有些样品在温度下降过程中还会有相变，如果想保持高温的组织状态，就要快冷，那就要把样品拿出来冷，或全开门冷。
如果在温度下降过程中还会有相变，那还是等冷却后在把样品拿出，毕竟激冷激热对炉子不好。