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总灰分的测定是不是先小火再大火
0wen1
2017-09-23
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全能瀧
,很多人都喜欢煲汤,但煲汤需要掌握火候,火候到位,煲汤就非常好喝。所以分享一下煲汤秘密给大家哦。
1、煲汤时间越长 ,汤越有营养?非也。长时间加热会破坏维生素。
2、煲汤时先大火,再中火、再小火。
3、小火慢煲时,中途不能打开锅盖,也不能加水。
4、鱼汤煲1小时左右,鸡汤、排骨汤煲3小时足矣。
5、忌过早放盐,早放盐会使肉中的蛋白质不易溶解。
希望能够帮助你。
8
0
2017-09-24
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