山梨酸能否用红外光谱法测定？其红外特征吸收峰是多少？

这个不是太清楚，不过你可以向红外光谱的生产厂家所要图册，或者检索相关的文献，肯定有别人做过，可以参考下。

当然能啦 吸收峰很多 我测过的 不过我的级别不够 不能贴图 等我能贴图啦一定贴

这个不是太清楚，不过你可以向红外光谱的生产厂家所要图册，或者检索相关的文献，肯定有别人做过，可以参考下。