糖类物质能用红外光谱分析么？

能啊，这还用说么……
做糖推荐看《糖复合物生化研究技术》好像是这名儿吧，很经典的方法，用红外做糖是很普遍的方法

楼主，这个当然可以啊！没问题，可以测。。antpedia乐意为你效劳各种化学疑问