干热与湿热灭菌虽然都是利用热的作用杀菌，但由于本身的性质与传导介质不同，所以其灭菌的特点亦不一样（表5－1）。
表5－1 干热灭菌与湿热灭菌的比较
干热 湿热
对物品影响
适用对象
作用温度
作用时间
杀菌能力
空气
烤焦
金属 玻璃与其他不畏焦化物品
高（160－400℃）
长（1－5小时）
较差
水和蒸汽
濡湿（皮革损坏）
棉织品 水液等不畏湿热 物品
低（60－134℃）
短（4－60分钟）
较强
湿热与干热各有特点，互相很难完全取代，但总的说来，湿热的消毒效果较干热好，所以使用也普遍。湿热较干热消毒效果好的原因有三：①蛋白质在含水多时易变性，含水量多，愈易凝固；②湿热穿透力强，传导快。③蒸汽具有潜热，当蒸汽与被灭菌的物品接触时，可凝结成水而放出潜热，使湿度迅速升高，加强灭菌效果
评论
微笑清荷 
长按识别二维码查看信息详情