高压蒸汽灭菌时为什么要排尽冷空气

高压蒸气灭菌的原理就是利用加热产生蒸气，随着蒸气压力不断增加，温度随之升高，高压蒸汽灭菌具有穿透力强，传导快，能使微生物的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。如果灭菌时冷空气排不干净，就会占用蒸汽的位置，形成菌“死角”，导致灭菌不彻底不干净，但不到灭菌的目的。

一般医院诊所给手术器械，或者包裹灭菌时都会在ZX放生物指示卡，灭菌完成后，生物指示卡会告诉你灭菌是否彻底，如果不彻底，这些手术器械就不符合规范，需要重新灭菌。

灭菌器灭菌器如果冷空气排不干净，排除操作原因，应该及时检修。

高压蒸汽灭菌是运用湿热灭菌法，虽然空气在加热过程中也可以达到较高的温度，但相较于空气的干热灭菌，一方面蒸汽的穿透能力更强，可以使蛋白、糖等物质更快变性，另一方面，蒸汽在接触到物体表面时，会有一个由气态变为液态的过程，在此过程中，会释放出潜热，以达到更好的灭菌效果。