二氧化硫是否能用于食物漂白？ 高中化学

二氧化硫是否能用于食物漂白？ 高中化学
你要正确理解他的意思，二氧化硫确实有毒，所以添加防腐剂的食品不能过多的摄入，但是人体也是有排毒功能的，对于我们经常看到的食物中添加的可以说是非常少量的，少量的是造成不了多大影响的

不可以。SO2的漂白的原理是利用正4价硫的弱氧化性，自身的漂白效果本来就不好，就算漂白了，过一段时间还会褪色。你见过很多旧书、旧报纸都是用so2漂白的，现在都发黄了。如果漂白，漂白的时候SO2溶解于水，会形成亚硫酸，对食物有腐蚀性。另外，形成的亚硫酸容易分解，漂白过的食物会有一股刺鼻的气味，没有本法食用。再说了，SO2就是我们年下放炮了时候生成的气体，味道本来就难闻，对人身体有害。