个原理，是不是所有的液体都具有表面张力

不仅所有液体表面，而且所有固体表面都具有表面张力，或者说表面张力没有为0的。另外表面张力也分正负。比如水和油的表面张力，因为极性相同相斥，致使油在水面上会萎缩成油珠；比如有的液体与容器接触的边线，有的呈凹形，有的呈凸形，就是因为液体表面和固体表面的张力，有的是异性，有的是同性。