液相色谱里面能只用水做流动相吗

亲水色谱也可以，一般用于反相色谱难以分离的物质。比如三聚氰胺，反相色谱很难有保留，使用磺酸盐离子对试剂不够稳定。这个时候选择亲水色谱比较好，但是也还是很少用纯水作流动相的。
1、正相色谱
正相色谱用的固定相通常为硅胶（Silica）以及其他具有极性官能团胺基团，如（NH2，APS）和氰基团（CN，CPS）的键合相填料。
由于硅胶表面的硅羟基（SiOH）或其他极性基团极性较强，因此，分离的次序是依据样品中各组分的极性大小，即极性较弱的组份Z先被冲洗出色谱柱。正相色谱使用的流动相极性相对比固定相低，如正已烷（Hexane），氯仿（Chloroform），二氯甲烷（Methylene Chloride）等。
2、反向色谱
反向色谱用的填料常是以硅胶为基质，表面键合有极性相对较弱官能团的键合相。反向色谱所使用的流动相极性较强，通常为水、缓冲液与甲醇、乙腈等的混合物。样品流出色谱柱的顺序是极性较强的组分Z先被冲洗出，而极性弱的组分会在色谱柱上有更强的保留。