比旋光度可能是光活性物质的一个特征物理量对吗

是的。

比旋光度是在一定波长的光源和一定温度下，某光学活性物质以1mL中含有1g溶质的溶液，放在1dm长的盛液管中测出的旋光度。所以当然是光活性物质的一个特征物理量。