【急】糖的变旋光现象

糖在溶液中的变旋光现象是由其环状的α-异构体和β-异构体之间通过开链结构发生互变异构引起的。这句话为什么不正确呀~... 糖在溶液中的变旋光现象是由其环状的α-异构体和β-异构体之间通过开链结构发生互变异构引起的。 这句话为什么不正确呀~