烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。拓展资料：食用蛋挞的日常注意事项适宜食用蛋挞人群：久病体虚人群不适宜食用蛋挞患者：心脑血管系统疾病食用禁忌：脂肪多多，不饱和脂肪酸更多蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。参考资料：蛋挞（甜品）_百度百科
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