茶叶等物品贮存的温度湿度是多少？

　　茶叶在贮藏过程中，品质发生变化往往是受到了外界因素影响，如湿度、温度、光线和氧气等。
　　
光线 光线对茶叶的破坏作用是很严重的，如果受到强烈光线的照射，茶叶中的色素和酯类物质会产生光化反应，使茶叶陈化和变质速度加快，特别是空气中散射的紫外线容易导致茶叶出现日晒味，所以在贮藏过程中应注意避光。

氧气 氧气对茶叶品质的优劣也有很大影响。贮藏过程中如果能断绝供氧，茶叶质变就会受到YZ。所以，茶叶不易裸露存放于空气中，即使短期存放也会使其受到不良影响，应强调密闭保管。

湿度 如果空气的相对湿度较大，保存不当就会使茶叶含水量高、容易变质。因此在贮藏茶叶时，不仅要使茶叶达到足干，还应注意改善仓贮条件，控制空气湿度，使茶叶含水量保持在6％以下，Z好为3．5％～4．5％。

温度 应强调低温贮藏。因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢，温度高则陈化作用就会加快。在0℃～5℃的环境里，茶叶能够长时间保持原有色泽，而在常温条件下色泽易变化。

放在冰箱的 速冻就可以了，基本都是在0下保存Z好！

温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，Z好能将温度控制在0～5℃之间。另外，茶叶中的亲水性成分（如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等），同时，茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的，茶叶储存的相对湿度应当控制在60％～70％为宜。

1、要注意保存茶叶的温度。 茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能YZ茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，Z好放在冰箱的冷藏室里。 2、要注意保存茶叶的湿度。 因为茶叶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。Z好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的Z好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。 3、要注意保存茶叶的真空性。 茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时，Z好能把茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装茶叶，使茶罐中的空气含量减到Z低，装好后加以密封。这样才能使茶尽可能的不被氧化。 4、要注意保存茶叶的背阴性。 阳光的照射，会使茶叶中的叶绿素产生化学变化，其中紫外线对茶叶的损坏Z大。所以茶叶在贮存时，Z好不要用透明的袋子，并且一定要放到阳光照不到的地方，以保持茶叶的品质。 5、要注意保存茶叶的周围环境。 因为茶叶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上别的气味，茶叶就会有很难闻的异味。因此，在贮存茶叶时，一定要注意，不要使茶叶和有异味的物品接触。 做好这五点，就可以很好的贮存茶叶了。随喝随取，时时新鲜。让喝茶变成一种长久的享受。