沸水的温度是？？？

　　正常的大气压下当然是100度了，但是在高海拨地区，比如西藏，由于气压低，开水就不可能100度了，只能有七八十度，鸡蛋都煮不熟啊。
　　同时，用高压锅，就是由于压力大，温度高啊，可以达到120度左右，炖鸡炖得烂。

看你所在的位置，就是海拔高度，海拔越高，水沸腾的温度越低。

物理学中规定在零海拔平面大气压下沸水的温度为100度。一般来说沸水都不是标准的100度，随着海拔高度的变化沸水的温度也不一样，海拔越高气压越低，沸点也越低，所以说在青藏高原也许温水就已经沸腾而不再升温了，反之高压锅之类的设备内沸水温度可能在100度以上。一点愚见

常压98度，一般升不到100度的。

100度

水，沸点随压强增大而增大。
高压锅内的沸水的温度在120摄氏度左右.
正常大气压下为100度!