我想问一下冰激凌的Z佳冷藏温度是多少？

软式冰激凌的温度在-3～-5℃左右，硬式冰激凌需要-18～-23℃。所以如果是保存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。但是保存软式冰激凌就需要调高温度，这样肯定会使冰箱里其它食品保质期变短。
拓展：1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。2、发展：冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于ZG。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上Z早的冰淇淋。3、13世纪，举世的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了ZG的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

回复 透明000 的帖子我觉得够了啊，温度没必要设置的那么低的，我是考虑到节电节能，而且如果温度设置的太低，如果冰箱结霜，就很容易把抽屉给拉坏，还好我家的是无霜的。

六度

居然没人理我，难道没有觉得，买回去放冰箱后拿出来的可爱多，不如在店里直接买的好吃吗？