大肠菌群的测定为什么要进行复发酵

大肠菌群是一群能产酸产气的大肠杆菌，大肠菌群的测定要进行复发酵试验，目的是排除能产酸产气的非大肠杆菌的那些其他细菌。希望可以帮到你。